食谱：胡萝卜蛋糕 II

胡萝卜蛋糕 II
类别	蛋糕食谱
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

食材

蛋糕

• 450 ml (14 液量盎司) 植物油
• 400 克 (14 盎司) 普通 面粉
• 2 茶匙 小苏打
• 570 克 (1 磅 4 盎司) 颗粒状 糖
• 290 克 (10 盎司) 鸡蛋
• 1 捏 盐
• 12 克 (½ 盎司) 肉桂粉
• 530 克 (1 磅 3 盎司) 胡萝卜，去皮切碎
• 150 克 (5 盎司) 核桃，切碎

淋酱

• 200 克 (7 盎司) 奶油芝士
• 150 克 (5 盎司) 颗粒状糖
• 100 克 (3½ 盎司) 黄油

步骤

1. 将所有食材混合在一起，放入 食品加工机 中搅拌 5 分钟。
2. 将面糊倒入一个直径 26 厘米 (10½ 英寸) 的 蛋糕模 中。
3. 烘烤 160°C (325°F/气体 3) 45 分钟。
4. 检查蛋糕是否烤熟，然后从烤箱中取出，并在模具中冷却 10 分钟。
5. 脱模蛋糕，放在 冷却架 上。
6. 对于淋酱，将奶油芝士、糖和黄油放入搅拌碗中，搅拌 直至光滑柔软。
7. 使用抹刀将糖霜涂抹在蛋糕上。