食谱：巧克力香蕉面包

巧克力香蕉面包
类别	面包食谱
难度

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配料

面团

• 1 公斤 强力面包 面粉
• 21 克 干 酵母
• 650 毫升 温水
• 2 茶匙 盐
• 35 克 砂糖

巧克力香蕉馅

• Nutella 或其他巧克力酱
• 3-4 香蕉，切成 1-英寸 厚的片
• 切碎的 坚果（例如 杏仁，核桃，山核桃）
• 巧克力豆（可选）

步骤

1. 将 烤箱 预热至 180°C。
2. 将所有干性配料混合在一起，加入水，用手充分混合。
3. 揉成一个大的可塑球。切成两半。
4. 在撒了面粉的板上 擀 出面团的第一半，厚度约为 ½ 英寸，宽度为 12-15 英寸，尽可能长。
5. 将 Nutella 厚厚地均匀地涂抹在面团上，所有边留出约 1 英寸。
6. 用香蕉片覆盖巧克力酱。如果需要，撒上切碎的坚果和巧克力豆。
7. 取面团的一条长边，向内卷起，形成螺旋状的圆柱形。确保馅料被“包住”。
8. 将面包放在 烤盘 上，可以直着放，也可以卷成圆形，你喜欢哪种就放哪种。
9. 用橄榄油 刷 一下。如果需要，撒上更多切碎的坚果。将面包放在温暖的地方 发酵 30 分钟。
10. 在预热的 180°C 烤箱中 烘烤 30-35 分钟。
11. 用面团的另一半做另一个甜面包或咸面包（见下文变体）。按上述方法填充和烘烤。

说明、小贴士和变体

• 要制作咸味馅料，可以使用培根、鸡蛋、奶酪、焦糖洋葱等配料。