食谱：沙漠风味牛排

沙漠风味牛排
类别	牛肉食谱
难度

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食材

• 4 个 (24-32 盎司) 纽约 牛排，厚度为 1-1¼ 英寸
• 橄榄油
• ¼ 茶匙 新鲜研磨的 孜然粉
• 1 汤匙 新鲜研磨的 芫荽籽
• 2 茶匙 干 迷迭香
• 1 汤匙 红辣椒片
• 1 茶匙 盐
• 1 茶匙 新鲜研磨的 黑胡椒
• 1 茶匙 研磨的 生姜

步骤

1. 刷 牛排上橄榄油。放在一边。
2. 将调味料混合在一个小碗中。将混合物轻拍在牛排的两面，然后冷藏尽可能长的时间。
3. 用烟囱式启动器预热壶形烤架。加入牛排，每面烤约 4-5 分钟，达到中等熟度，或达到所需的 熟度。
4. 将牛排取出放在盘子上，用 铝箔 紧紧盖住。静置约 5 分钟后再食用。