食谱：榴莲薄饼

榴莲薄饼
类别	薄饼食谱
难度

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食材

• 90 克 新鲜 椰子 肉，磨碎
• 140 克 米粉
• 1½ 汤匙 葛根粉
• 2 个成熟的 香蕉，捣成泥
• 50 克 榴莲
• 170 克 棕榈糖，切丝
• 1 个 鸡蛋
• 250 毫升 椰奶
• 植物油
• 120 毫升 棕榈糖 焦糖
• 百香果 冰淇淋

步骤

1. 混合 椰子肉，米粉和葛根粉。
2. 在另一个碗中，将香蕉和榴莲一起捣成泥。加入棕榈糖，鸡蛋和椰奶，并充分混合。
3. 将香蕉混合物倒入 搅拌机 中，搅拌至混合物顺滑。
4. 将椰子混合物和香蕉泥混合。盖上盖子，并在冰箱中冷藏至少 1 小时。
5. 将平底锅加热至中火。用刷子在锅面上刷油，然后舀入混合物。 煎 至浅棕色。
6. 趁热食用，搭配棕榈糖焦糖和百香果冰淇淋。