食谱：新鲜马苏里拉奶酪烤面包

新鲜马苏里拉奶酪烤面包
类别	[[:Category:开胃菜食谱 |开胃菜食谱 ]]
产量	24 片烤面包
时间	15 分钟
难度

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烤面包是一种小巧的、开放式三明治，由番茄和马苏里拉奶酪制成。它们美味可口，制作快捷简单，是完美的开胃菜。

材料

• 1 根长条形的硬皮法国面包
• 3 个中等大小的成熟罗马番茄
• 3 个大的新鲜马苏里拉奶酪球
• 24 片新鲜罗勒叶
• 粗盐
• 黑胡椒粉
• 特级初榨橄榄油
• 牛至
• 香醋

步骤

1. 将面包切成对角线方向的 ½ 英寸（1.27 厘米）片。
2. 在烤箱中将面包的两面轻轻烤一下。
3. 将番茄切成 ¼ 英寸（0.75 厘米）的片，每片面包放一片。
4. 将马苏里拉奶酪球切成 ¼ 英寸（0.75 厘米）的片，放在番茄上面。
5. 将罗勒切成细条，撒在上面，再撒上牛至。
6. 将橄榄油和香醋（根据口味）混合在一个小碗中。
7. 将混合物淋在烤面包上，并撒上盐和胡椒粉。

说明、提示和变化

• 可选步骤：将配料放在上面后，重新烤一下，可以使马苏里拉奶酪融化，味道更香浓。
• 正宗的意大利烤面包的做法是将烤好的大蒜瓣在烤面包片上擦一下。