食谱：梨派

梨派
类别	派和馅饼食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 甜点

配料

• 2 个 Pillsbury 派皮
• 4 个新鲜的巴特利特 梨
• ½ 茶匙 肉桂
• 2 杯 糖
• ¼ 杯 面粉
• 1½ 杯 水
• ½ 杯 红糖
• 2½ 汤匙 玉米淀粉
• 柠檬 汁，来自 ½ 个柠檬
• ¼ 茶匙 肉豆蔻

步骤

1. 去核、去皮，并将梨切成 ¼ 或 ⅛ 英寸的片。
2. 在梨片中加入柠檬汁。
3. 在另一个锅中，将水、白糖和红糖一起煮沸，制成简单的糖浆。
4. 在一个单独的碗中，混合肉桂、肉豆蔻、面粉和玉米淀粉。
5. 糖浆煮沸后，将所有材料混合在一起。
6. 在派盘上放一个派皮。
7. 将梨馅倒入派盘中。 也将多余的汁液转移到派盘中。
8. 用另一个派皮盖住馅料，在上面切三个口。
9. 在烤箱中以 350°F 烘烤 60 分钟，或直至金黄色。
10. 取出派，冷却。
11. 如果需要，可以搭配 冰淇淋 或 冷冻蛋奶冻 趁热食用。