食谱：肉馅饺子

肉馅饺子
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难度

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配料

• 3 汤匙 黄油 或 橄榄油
• 4 汤匙 切碎 的 洋葱
• ¾ 磅 小牛肉、 鸡肉 或 火鸡肉， 切碎
• 12 盎司 冷冻或煮熟的 菠菜，挤干并切碎
• ½ 杯 新鲜磨碎的 帕尔马干酪
• 1 捏 肉豆蔻粉
• 3 鸡蛋
• 盐

步骤

1. 在小型 煎锅 中加热 3 汤匙橄榄油，并将洋葱在其中软化至透明，大约 7 分钟。
2. 加入切碎的肉并煮至肉变色，所有液体蒸发，不断搅拌。
3. 从火上移开，加入切碎的菠菜、帕尔马干酪和肉豆蔻。
4. 根据口味添加调味料。
5. 将鸡蛋打散，混合到肉馅中。
6. 在您擀面团时，冷藏或冷却至室温。