食谱：肉馅饺子

肉馅饺子
类别	馅料食谱
难度

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食材

• 3 汤匙 黄油 或 橄榄油
• 4 汤匙切碎的洋葱
• ¾ 磅 小牛肉、鸡肉 或 火鸡肉，切碎
• 12 盎司 冷冻或煮熟的菠菜，挤干水分并切碎
• ½ 杯 新鲜磨碎的 帕尔马干酪
• 1 捏 肉豆蔻粉
• 3 鸡蛋
• 盐

步骤

1. 在一个小平底锅中加热 3 汤匙橄榄油，将洋葱软化至透明，大约 7 分钟。
2. 加入切碎的肉，不断搅拌，煮至肉没有粉红色，所有液体蒸发。
3. 从火上移开，加入切碎的菠菜、帕尔马干酪和肉豆蔻。
4. 根据口味调味。
5. 将鸡蛋打散，加入肉馅中混合均匀。
6. 冷藏或冷却至室温，同时擀面皮。