食谱：烟熏三文鱼饺子馅

烟熏三文鱼饺子馅
类别	馅料食谱
难度

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食材

• 8 盎司 (230 克) 烟熏 三文鱼，切碎
• 1 汤匙 擦碎的 柠檬 皮
• 1 汤匙 切片 的 细香葱
• ½ 茶匙 盐
• ½ 茶匙 黑胡椒
• 1 鸡蛋
• 1 杯 乳清干酪 或 干酪
• ½ 杯 擦碎的 帕玛森干酪

步骤

1. 将三文鱼、细香葱、柠檬皮和调味料混合在一个碗中，直到三文鱼完全裹上调味料。
2. 混合乳清干酪或干酪、鸡蛋和帕玛森干酪。
3. 加入三文鱼混合物，混合均匀，但不要混合成糊状。
4. 盖上并冷藏，直到面团准备好。

备注、技巧和变体

• 用这种馅料制作的饺子配上 柠檬奶油酱 会非常美味。