食谱：草莓酥 III

草莓酥 III
类别	甜点食谱
难度

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配料

• 500 克 (1 磅) 新鲜去皮 草莓
• 75 克 (3 盎司) 细砂糖
• 2 汤匙 水
• 150 克 (6 盎司) 自发粉
• 75 克 (3 盎司) 黄油
• 100 克 (4 盎司) 红糖

步骤

1. 将 烤箱预热至 190°C (375°F / 5 度)。
2. 将草莓切成块，与细砂糖和水一起炖煮一小段时间，直至变软。
3. 在草莓炖煮的同时，将面粉和黄油放在碗里混合，直至其质地类似于细 面包糠。
4. 加入红糖搅拌。
5. 将煮好的草莓放入一个深 馅饼盘 (1 升 / 2 品脱) 中。
6. 在上面放上碎屑，并均匀地铺开。
7. 烘焙 草莓酥约 25 分钟，直至碎屑变成金黄色。