食谱：烤肉丸（Kyufteta）

烤肉丸（Kyufteta）
类别	肉类食谱
难度

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Kyufteta 是保加利亚烤肉丸。

配料

• ½ 磅 猪肉，切碎（不要太肥）
• ¼ 磅 牛肉
• 1 个 洋葱，切碎
• ½ 杯 面包屑（最好是至少放了一天的）
• 1 个 鸡蛋
• 黑胡椒粉
• 白胡椒粉
• 1½ 茶匙 干 百里香（或者你喜欢的任何新鲜的）
• 1 茶匙 肉豆蔻 粉
• 盐

步骤

1. 将所有配料放入一个碗中，充分揉捏。
2. 将混合物搓成大约 1 英寸（2.5 厘米）的球状，然后压扁至 ½ 英寸（1.5 厘米）厚。
3. 将肉丸放入涂抹了少许油或 烹饪喷雾 的 烤盘 中，以中火或大火烤 15 分钟，或直至金黄。
4. 将肉丸翻面，再烤 5 分钟，直至另一面也呈金黄色。
5. 肉丸烤好后，立即从烤盘中取出，放在 厨房纸 上吸去多余的油脂。
6. 配沙拉或你最喜欢的酱汁食用。尽情享用！