食谱：Sev Puri（脆皮印度土豆小吃）

Sev Puri（脆皮印度土豆小吃）
类别	印度食谱
难度

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配料

• 10 个扁平的、脆的 普瑞
• ½ 杯 煮熟的 土豆（aloo），切成丁
• 3 汤匙 罗望子 酱汁
• 3 汤匙 香菜 酱汁
• ½ 茶匙 孜然籽 (jeera)
• 盐
• ½ 茶匙红 辣椒 (lal mirchi)
• ½ 杯 切碎 的 洋葱
• 1 杯 精细的 sev

步骤

1. 将普瑞摆放在盘子上，并在每个普瑞的中心戳一个洞。
2. 在洞里填入一些切好的煮土豆丁。
3. 在每个普瑞里加入大约 ¼ 茶匙的罗望子和绿色酱汁。撒上孜然粉、盐和红辣椒粉。
4. 在上面撒上切碎的洋葱，然后在所有普瑞上慷慨地撒上 sev。
5. 装饰 上切碎的香菜。
6. 趁新鲜食用。