食谱：Sev Puri（配土豆的酥脆印度小吃）

Sev Puri（配土豆的酥脆印度小吃）
类别	印度食谱
难度

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配料

• 10 个扁平酥脆的 puri
• ½ 杯 煮熟的 土豆 (aloo)，切块
• 3 汤匙 酸角 酸辣酱
• 3 汤匙 香菜 酸辣酱
• ½ 茶匙 孜然 (jeera)
• 盐
• ½ 茶匙红 辣椒 (lal mirchi)
• ½ 杯 切碎 的 洋葱
• 1 杯 细 sev

步骤

1. 将 puri 摆放在盘子上，并在每个 puri 的中心戳一个洞。
2. 填入一些切好的煮熟的土豆块。
3. 在每个 puri 中添加约 ¼ 茶匙酸角酱和青色酸辣酱。撒上孜然粉、盐、红辣椒粉。
4. 在上面撒上切碎的洋葱，然后在所有 puri 上慷慨地撒上 sev。
5. 装饰 上切碎的香菜。
6. 趁新鲜食用。