食谱：牛排青椒炒

牛排青椒炒
类别	肉类食谱
难度

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食材

• 6 盎司 牛肉 肉眼牛排，切片 薄薄的，斜着切开
• 盐
• 现磨 黑胡椒
• 2 汤匙 酱油
• 1 汤匙 花生油
• 各半个红、绿 青椒，切丝
• 1 汤匙 切碎 的 姜
• 1 汤匙切碎的 大蒜
• 1 个泰国鸟 辣椒，切碎

步骤

1. 在牛肉上撒上大量盐和黑胡椒。备用。
2. 将一个大的不锈钢或铸铁 煎锅 或一个 炒锅 设置为中高火预热。加入花生油和腌好的牛肉，翻炒至两面都变成棕色并略微焦黑。取出，保持温暖。
3. 将剩下的食材一起放入炒锅中，翻炒至蔬菜边缘略微变黄。
4. 加入牛排，加热至熟透。与酱油一起趁热食用。