食谱：牛排和青椒

牛排和青椒
类别	肉类食谱
份量	4
难度

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牛排和青椒 是一道简单易做的菜肴，可以用剩下的肉做。切片的素肉、煎过的侧腹牛排或任何其他蛋白质也可能有效。它也适合作为主菜，配上菠菜、大蒜和意大利烩饭。

食材

• ½ 个大 洋葱，切片
• 2 个大 甜椒，切片
• 2 汤匙 橄榄油
• 12 盎司 牛排 条
• 12 盎司压碎的 番茄
• 1 茶匙 酸豆
• 7-10 片新鲜 罗勒
• ¼ 茶匙 盐
• 1 捏 红辣椒片

步骤

1. 在大的 平底锅 中加热橄榄油。煎 牛排条、甜椒和洋葱，加入盐和红辣椒片，煎几分钟，然后调低火力，加入压碎的番茄和酸豆。
2. 炖，盖上锅盖，炖 10 分钟，或直到牛排煮熟变嫩。
3. 切丝 罗勒，加入，然后炖几分钟。