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食谱:土豆布丁

来自维基教科书,开放世界中的开放书籍
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土豆布丁
类别甜点食谱
份量8
时间准备:15 分钟
烹饪:1 小时
难度

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这个甜味土豆布丁食谱来自英格兰的康沃尔郡。

  1. 将土豆通过筛子、土豆 压土豆器 或摩利磨压碎。
  2. 轻轻加热黄油和奶油,直到黄油融化。混合到土豆中。
  3. 轻轻打蛋,然后混合到土豆中。混合糖、葡萄干、柠檬皮、肉豆蔻和白兰地。
  4. 可以转移到铺有糕点的 烤盘 中,在中等温度的 烤箱 中烘烤至金黄色,或者在模具中 约 1 小时。

注释、技巧和变化

[编辑 | 编辑源代码]
  • 这个食谱的日期为 1824 年,来自康沃尔妇女会所 1965 年出版的《康沃尔食谱,古今,第 22 版》中的《圣贾斯特 W.I.》。该食谱最早由伊迪丝·马丁于 1929 年在特雷加维森,特鲁罗为康沃尔妇女会所收集并出版。
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