食谱：美式土豆沙拉 II

美式土豆沙拉 II
类别	沙拉食谱
难度

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食材

• 3 磅 小白 土豆（使用蜡质土豆或红土豆）
• 盐
• 研磨 胡椒粉
• 5 个大 煮熟的鸡蛋，切碎
• 1 个中等大小的 红洋葱，切碎
• 2 汤匙 切碎的 甜罗勒 叶
• 1 杯 玉米
• ½ 杯 新鲜榨汁的 柠檬汁（来自 2-3 个柠檬）
• ½ 杯 特级初榨 橄榄油
• 2 汤匙 意面调味料

步骤

1. 将土豆和 2 汤匙盐放入一个大锅水中。将水煮沸，煮 15-20 分钟，直到土豆用刀戳穿时变软。将土豆沥干在一个 滤网 中。
2. 将切碎的鸡蛋放入一个大碗中。
3. 炒 洋葱，直到呈浅金黄色，然后与鸡蛋一起放入碗中。
4. 当土豆冷却到可以处理时，将它们切成四等份，或者根据大小切得更小。将土豆与鸡蛋一起放入碗中。将玉米与一些盐、胡椒粉和意面调味料一起加入土豆和鸡蛋混合物中。放在一边。
5. 在一个小碗中，在 搅拌 橄榄油的同时加入柠檬汁。加入土豆，混合所有食材。冷藏 30 分钟后食用。