食谱：法棍牛肉串

法棍牛肉串
类别	肉类食谱
难度

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这道菜很容易准备，通常是朋友、家人聚会时的美味佳肴。

配料

• 1 个隔夜的白 面包卷
• 2 个红色的 辣椒
• 2 个 青葱，去皮并切成细末
• 2 瓣大蒜，切碎
• 5 汤匙 橄榄油
• 欧芹，根据需要添加
• 800 克 牛肉，切成中等大小
• 2 个标准 鸡蛋
• 盐，根据需要添加
• 辣椒粉，根据需要添加
• 4 个中等大小的 番茄，切片
• 2 个法棍

步骤

1. 将老面包浸泡在温水中。充分挤干多余的水分。
2. 将辣椒纵向对半切开。去除籽，将辣椒切碎。
3. 在锅中加入少许油加热，加入青葱和大蒜。煮至透明。
4. 加入欧芹和辣椒。混合在一起，从火上移开。
5. 将煮好的混合物与肉混合在一起，然后与鸡蛋和面包混合。根据需要用盐和辣椒粉调味。
6. 将混合物捏成小长球，串在木质 串上。
7. 用剩余的油 刷，在热 烤架上烹饪，经常翻面，直到两面金黄。
8. 将中等大小的番茄冲洗干净，去除内部的蒂。
9. 将法棍沿长度方向切成 8-10 厘米的块。
10. 将烤串与面包和番茄一起食用。