食谱：鸡肉意式奶油培根酱

鸡肉意式奶油培根酱
类别	意式面食食谱
难度

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材料

• 1 ½ 杯 切碎的熟 鸡肉，加热
• 2 杯生法式蝴蝶面 意式面食

• 1 ½ 盎司 新鲜切碎的 帕尔马干酪
• ¼ 杯无盐 黄油，分成两份
• ¼ 杯 浓奶油
• 4 盎司 (115 克) 磨碎的 马苏里拉奶酪
• ½ 茶匙 切碎的 大蒜
• 1 ½ 汤匙 通用面粉

步骤

1. 在一个加仑 (4 升) 的沸水中加入盐，煮意式面食至 弹牙。
2. 将意式面食沥干，用冷水冲洗。与鸡肉混合，放置一旁。
3. 在中等大小的 平底锅 中，用中火融化 2 汤匙黄油。当冒泡停止后，加入面粉，不断 搅拌，直到混合物变成浅金黄色。
4. 加入剩下的酱汁食材。煮至 微沸，然后调小火。淋在意式面食混合物上，趁热食用。