食谱：Chipotle 炸鸡

Chipotle 炸鸡
类别	鸡肉食谱
难度

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食材

肉类

• 2 个 去皮 鸡 大腿，鸡腿，和去骨去皮鸡胸肉
• ½ 杯 阿多波酱
• ¼ 杯 新鲜榨的 酸橙 汁
• 玉米粉 适量
• 1 磅 植物油

调味料

• 3 汤匙 奇波特 粉
• 2 茶匙 辣椒粉
• 1 汤匙 大蒜粉
• 2 汤匙 烟熏 红椒粉
• 2 汤匙 盐
• 1 汤匙 黑胡椒粉

步骤

1. 将阿多波酱和酸橙汁混合在一起，倒在鸡肉上。冷藏过夜。
2. 将鸡肉从阿多波混合物中取出。将调味料混合在一起，撒在鸡肉上。
3. 裹 上玉米粉。静置 2-3 分钟。
4. 同时，在一个大的铸铁 平底锅 中加热油至 350°F。将鸡胸肉和鸡腿放在边缘，然后将鸡大腿放在中间。
5. 每面煎 12 分钟。放在 冷却架 上沥干，然后上菜。