食谱：蟹肉炒饭

蟹肉炒饭
类别	米饭食谱
份量	5
能量	每份 175 千卡
时间	20 分钟
难度

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配料

• 5 汤匙 橄榄油
• 2 瓣 大蒜，切碎
• 2 瓣 红洋葱，切片
• 150 克 豆芽，浸泡在热水中
• 2 个大红色 辣椒，切成小块
• 2 罐（200 克）蟹肉，沥干
• 3 根 葱，切成 1 厘米 段
• 1 盘（500 克）煮熟的 米饭
• 2 汤匙 鱼露
• 1 汤匙 盐
• 1 汤匙 黑胡椒

步骤

1. 翻炒 蟹肉 5 汤匙油中 1 分钟。从火上移开，备用。
2. 加热剩余的油，用它翻炒大蒜、红洋葱、葱和红辣椒 1 分钟，直到香气扑鼻。
3. 加入炒过的蟹肉和豆芽。搅拌至蟹肉变色。
4. 加入米饭、鱼露、盐和黑胡椒粉。搅拌至混合均匀。
5. 趁热食用。