食谱：肉酱意面（Naporitan）

肉酱意面（Naporitan）
类别	意面食谱
份量	2
难度

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Naporitan 或 napolitan（ナポリタン）是日本流行的一种意面菜肴。据说起源于横滨。

食材

• 7 盎司 (170 克) 意面
• 1 个青色甜椒，切成薄片
• ½ 个小型洋葱，切成薄片
• ¼ 磅 (110 克) 香肠 或 火腿，切片
• ⅓ 杯 番茄酱
• 2 茶匙 黄油
• 2 茶匙 植物油
• 盐，适量
• 黑胡椒，适量

步骤

1. 在一个大锅中放入约 8 杯 水，加入 2 汤匙 盐。用大火煮沸，然后按照包装说明煮意面。
2. 同时，在一个大的平底锅中加热植物油，用中火翻炒洋葱、甜椒和香肠，直到变软。用盐和胡椒粉调味。
3. 将沥干的意面放入平底锅中，与其他食材一起翻炒。
4. 加入番茄酱，翻炒意面。加入黄油，关火。