食谱：糖派

糖派
类别	派和馅饼食谱
难度

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糖派是一种传统的美国派，也被称为“绝望派”（因为食材少）和“糖奶油派”。它以最后一个名字被称作印第安纳州的官方派。

食材

• 1 派皮
• ½ 杯 黄油
• ¼ 杯 玉米淀粉（如果玉米淀粉不可用，面粉 可以代替）
• 1 杯白色砂糖糖
• 1 杯 牛奶
• 1 杯 鲜奶油
• 肉桂 或 肉豆蔻 洒在派顶上（可选）

步骤

1. 将烤箱预热到约 375°F (190–200°C)
2. 在一个大的平底锅中，将牛奶炖至沸腾。
3. 将糖、玉米淀粉和黄油溶解到牛奶中。轻轻搅拌，让它变稠约 5 分钟。
4. 将混合物倒入派皮中，然后轻轻转移到烤箱中。烘烤大约 22 分钟。
5. 可以选择打开烤箱几分钟，使派顶焦糖化。