食谱：塔帕拉帕（冈比亚面包）

塔帕拉帕是一种传统的冈比亚面包，质地柔软，略有嚼劲，非常适合做三明治或作为各种菜肴的配菜。它是冈比亚菜肴的主食，深受各个年龄段的人喜爱。塔帕拉帕可以使用简单的食材和基本的厨房设备在家中制作。

塔帕拉帕最好现做现吃，可以用来做三明治，搭配炖菜和汤，或单独享用。其柔软的质地和温和的风味使其成为一款百搭的面包，可以搭配各种菜肴。

食材

在一个搅拌碗中，混合通用面粉、即食酵母、盐和糖。充分混合，使干性食材均匀分布。
在干性食材中央挖一个洞，倒入植物油和温水。用打蛋器或叉子逐渐将干性食材拌入湿性食材，直至形成柔软的面团。
将面团转移到干净且略撒上面粉的表面上。揉捏面团约10-15分钟，或直至其变得光滑、有弹性且略带粘性。如果需要，可以添加更多面粉以防止粘连，但避免添加过多，以保持面包的轻盈和柔软。
将面团塑成球形，放回搅拌碗中，用干净的厨房毛巾或保鲜膜盖住碗。将面团放在温暖、无风的地方发酵约1-2小时，或直至其体积膨大至两倍。
将烤箱预热至200°C（400°F）。
面团发酵完成后，轻轻地将其按压下去以释放空气。
将面团转移到略撒上面粉的表面上，根据所需的面包大小将其分成相同大小的部分。将每一部分塑成圆形或椭圆形的面包，或将其卷成单独的面包卷。
将塑形后的面团放在铺有烘焙纸的烤盘或烤盘上。
将铺有面团的烤盘或烤盘放入预热好的烤箱中。烘烤约20-25分钟，或直至面包变成金黄色，底部轻敲时发出空心声。
将面包从烤箱中取出，放在冷却架上冷却，然后再切片或食用。