食谱：金枪鱼和香草沙拉

金枪鱼和香草沙拉
类别	沙拉食谱
难度

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没错，罐头金枪鱼是罐头食品的典型代表，但这道沙拉会改变你的看法。

配料

• 1 罐 (12 盎司) 水煮金枪鱼，沥干
• 盐，适量
• 现磨 黑胡椒，适量
• 2 茶匙 第戎芥末
• 2 汤匙 新鲜柠檬汁
• 2 茶匙 柠檬皮
• 6 汤匙 特级初榨 橄榄油
• ¼ 杯 新鲜 罗勒
• 2 汤匙 新鲜 迷迭香，切碎
• ¼ 杯 新鲜 牛至
• ¼ 杯 平叶 欧芹
• ¼ 杯 新鲜 马郁兰
• 辣酱，适量
• 1 汤匙 伍斯特郡酱
• ½ 杯 碎 菲达奶酪

步骤

1. 将柠檬汁、柠檬皮、芥末、辣酱和伍斯特郡酱混合在一起。边搅拌边慢慢加入橄榄油，直到油完全混合在一起。
2. 用盐和现磨黑胡椒调味。
3. 将除奶酪以外的所有剩余配料混合在一起。加入调味汁并 搅拌，使之均匀裹上调味汁。在食用前撒上菲达奶酪。