食谱：蓝莓奶油派

蓝莓奶油派
类别	甜点食谱
份量	8
时间	大约 1 小时
难度

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这个蓝莓奶油派食谱来自厨师 Taylor Piercefield。

食材

派

• 1 包 (8 盎司 / 225 克) 酸奶油
• 2 汤匙 面粉
• ¾ 杯 (150 克) 白 糖
• 1 茶匙 香草精
• 1 鸡蛋，打散
• 2½ 杯 (500 克) 新鲜 蓝莓
• 1 个 9 英寸 (23 厘米) 未烤 派皮

配料

• 3 汤匙面粉
• 3 汤匙 黄油
• 3 汤匙 山核桃，切碎

步骤

派

1. 将 烤箱预热到 400°F (200°C)。
2. 在一个搅拌碗中，混合酸奶油、面粉、糖、香草精和鸡蛋。
3. 搅拌至非常顺滑。
4. 加入蓝莓。
5. 将馅料倒入派皮中。
6. 烘焙 25 分钟。

配料

1. 在一个小碗中，混合面粉、黄油和山核桃，充分搅拌。
2. 撒在派上，再烘烤 10 分钟。
3. 从烤箱中取出。
4. 在 冷却架上冷却，然后冷藏。

备注、技巧和变化

• 在上面加一些 鲜奶油是一个不错的选择。