食谱：早餐华夫饼

早餐华夫饼
类别	华夫饼食谱
难度

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这些基本的早餐华夫饼制作简单，结果可预测。面糊可以在约15分钟内制作完成，因此适合作为早餐的最后一分钟补充。它们通过分别打发蛋白并在最后一步将其折叠进来而变得蓬松。

配料

• 3 个 鸡蛋，分离
• 1½ 杯 牛奶
• ½ 磅（约 1¾ 杯）面粉
• 2 茶匙 泡打粉
• 1 汤匙 糖
• ½ 茶匙 盐
• ¼ 杯 植物油

步骤

1. 混合蛋黄和牛奶。
2. 加入面粉、泡打粉、糖、盐，并 充分混合。
3. 加入油。
4. 打发蛋白至硬挺，然后 折叠到面糊中。
5. 预热 华夫饼机。
6. 用勺子舀一勺面糊放入华夫饼机中，烹饪至金黄色且熟透。
7. 取出华夫饼，用剩下的面糊重复烹饪过程。