食谱：巧克力球

巧克力球
类别	曲奇食谱
难度

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这些巧克力球是一种类似于巧克力曲奇的烘焙食品。

食材

• 2 根（1 杯）黄油，软化
• 1 杯（240 毫升）细砂糖
• 1 杯（240 毫升）压实的红糖
• 2 个特大号鸡蛋
• 1 茶匙 香草精
• 2 杯（480 毫升）通用面粉
• 2 杯（480 毫升）燕麦粉
• ½ 茶匙盐
• 1 茶匙小苏打
• 1 茶匙泡打粉
• 2 杯（480 毫升 / 12 盎司）半甜巧克力块或巧克力片
• 4 盎司（120 克 / ½ 块）磨碎的牛奶巧克力
• 3 杯（720 毫升）切碎的坚果（可选）

步骤

1. 将烤箱预热至 375°F（约 200°C）。
2. 在一个大的搅拌碗中搅拌黄油和两种糖。
3. 打入鸡蛋和香草精。
4. 将面粉、盐、燕麦粉、泡打粉和小苏打一起过筛。
5. 搅拌巧克力块、磨碎的巧克力块和坚果。
6. 滚成球，放在烤盘上，相隔 2 英寸。
7. 烤 10 分钟或直到金黄色（烹饪时间可能会有所不同）。取出，静置约 1 分钟，然后将曲奇转移到盘子或冷却架上。

备注、提示和变化

• 除了烤盘之外，还可以使用披萨石。