食谱：可乐蛋糕

可乐蛋糕
类别	蛋糕食谱
难度

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配料

蛋糕

• 2 杯 (275 g / 9.7 oz) 面粉
• 2 杯（450 g / 16 oz）白砂糖
• 1 杯 (250 ml / 8.5 oz) 可乐
• 2 块 (250 g / 8.8 oz / 1 杯) 人造黄油
• 3 汤匙 可可粉
• 2 鸡蛋
• ½ 杯 (125 ml / 4.2 oz) 酪乳
• ½ 茶匙 小苏打
• 1 茶匙 香草精
• 1 ½ 杯 (125 g / 4.4 oz) 迷你 棉花糖

糖霜

• 6 汤匙 可乐
• 2 汤匙 可可粉
• 1 块 (125 g / 4.4 oz) 人造黄油
• 1 茶匙 香草精
• 4 杯 (500 g / 1.1 lb) 糖粉
• 1 杯 (80 g / 2.8 oz) 切碎的 坚果 (可选)

步骤

蛋糕

1. 将面粉和糖混合在一个碗中。
2. 在 平底锅 中混合可乐、人造黄油和可可粉，并煮沸。
3. 倒入面粉/糖混合物中并充分混合。
4. 将鸡蛋打散并加入其中。加入牛奶、小苏打、香草精和棉花糖，使其变成稀薄的面糊。棉花糖会浮到表面。
5. 在 9x13 英寸 (23x33 厘米) 的烤盘中 烘焙，温度为 350 °F (177 °C)，烘烤 35 分钟。在蛋糕冷却之前制作糖霜。

糖霜

1. 将可乐、可可粉和人造黄油混合在一个锅中并煮沸。
2. 加入香草精、糖粉和坚果。混合至光滑。
3. 将温热的糖霜涂抹在蛋糕上。