食谱：咸牛肉派

咸牛肉派
类别	肉类食谱
份量	6–8
时间	60分钟

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咸牛肉派是英国传统派。它可以热吃也可以冷吃，非常适合野餐和作为“冬季暖身食物”。

据说在澳大利亚，咸牛肉派（通常用土豆和罐装咸牛肉制作）是为数不多的在野餐和类似活动中独家食用且具有代表性的英国食物之一，除了英国侨民几乎无人知晓，尤其受苏格兰人青睐！

配料

• 12 盎司 (340 克) 自发面粉
• 3 盎司 (85 克) 猪油
• 3 盎司 (85 克) 人造黄油
• 1 大罐 咸牛肉
• 1 个大 洋葱，切碎
• 1 磅 (450 克) 土豆
• 1 块 (1–2 汤匙) 黄油
• 牛奶

步骤

1. 将 烤箱预热至 200°C (400°F, GM 6)。
2. 筛 面粉到碗中。将猪油和人造黄油揉进去。
3. 加入足够的水，将混合物揉成 面团。
4. 擀开 一半的面团，用来铺在一个大的馅饼盘或 蛋挞盘 中。
5. 煮土豆。沥干，加入黄油，捣碎。
6. 加入切碎的洋葱和咸牛肉。
7. 将土豆混合物舀入铺好的盘子中。
8. 擀开剩余的一半面团。
9. 将面团盖在盘子上，在边缘封口，形成一个派的盖子。
10. 在盖子的顶部切一些缝隙。刷 一点牛奶。
11. 烤至金黄色（大约 35-40 分钟）。
12. 搭配蔬菜、肉汁、薯条、去皮的西红柿、华夫饼或任何你喜欢的食物一起享用。