食谱：咸牛肉馅饼

咸牛肉馅饼
类别	肉类食谱
份量	6-8
时间	60 分钟

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咸牛肉馅饼是英国的传统馅饼。它可以热吃或冷吃，适合野餐，也可以作为冬季暖身美食。

据称，在澳大利亚，咸牛肉馅饼（通常用土豆和罐装咸牛肉制成）是为数不多的几种在野餐和类似活动中独一无二且具有标志性的英国食物，除了英国侨民之外几乎无人知晓，尤其是苏格兰人特别喜欢！

成分

• 12 盎司 (340 克) 自发 面粉
• 3 盎司 (85 克) 猪油
• 3 盎司 (85 克) 人造黄油
• 1 大罐 咸牛肉
• 1 大个 洋葱，切碎
• 1 磅 (450 克) 土豆
• 1 块 (1-2 汤匙) 黄油
• 牛奶

步骤

1. 将 烤箱预热至 200°C (400°F, GM 6)。
2. 过筛 面粉到碗中。将猪油和人造黄油揉入面粉中。
3. 加入足够的水将混合物揉成 面团。
4. 擀开 一半的面团，并用它来铺设一个大的馅饼盘或 蛋挞盘。
5. 煮土豆。沥干，加入黄油，捣碎。
6. 加入切碎的洋葱和咸牛肉。
7. 将土豆混合物舀入铺好的盘中。
8. 擀开另一半面团。
9. 将它盖在盘子上，在边缘密封，形成馅饼的盖子。
10. 在盖子上切一些缝隙。用少许牛奶 刷 馅饼。
11. 烤至金黄色 (约 35-40 分钟)。
12. 配蔬菜、肉汁、薯条、剥皮的西红柿、华夫饼，任何你喜欢的都可以。