食谱：奶油蒜泥酱

奶油蒜泥酱
类别	酱汁食谱
时间	10 分钟
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 纯素美食

这是一种蒜泥酱（一种类似于蛋黄酱的酱汁，使用大蒜而不是蛋黄作为乳化剂）和莎莎酱风格的莎莎酱之间的交叉。

食材

• 1 个青柠
• 几个番茄，切碎
• 橄榄油
• 1 捏 盐
• 5 瓣大蒜
• 1 个或多个墨西哥辣椒或墨西哥胡椒，切碎
• 1 束香菜（可选），切碎

步骤

1. 将青柠汁挤入一个搅拌机安全的碗中。
2. 加入 2 茶匙橄榄油和所有其他食材。
3. 使用浸入式搅拌机将所有东西混合成泥状。
4. 逐渐加入更多橄榄油，品尝，直到混合物达到您想要的浓稠度。

另请参阅

• 辣味柑橘胡萝卜蒜泥酱