食谱：埃及番茄沙拉

埃及番茄沙拉
类别	沙拉食谱
难度

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埃及番茄沙拉 是一款简单清爽的沙拉，展现了成熟番茄的鲜亮风味。这款沙拉突出了番茄自然的甜味和多汁口感，并搭配酸辣的调味汁和芳香的香草。它是埃及菜肴中受欢迎的配菜，为任何餐点增添了一抹清爽。

食材

• 4-5 个成熟的番茄，切片
• 1 个小红洋葱，切薄片
• 1 个黄瓜，去皮并切丁
• ¼ 杯新鲜欧芹，切碎
• ¼ 杯新鲜薄荷，切碎
• 2 汤匙 柠檬汁
• 2 汤匙橄榄油
• 盐，适量
• 黑胡椒粉，适量

设备

• 搅拌碗
• 刀
• 量勺

步骤

1. 在搅拌碗中，将切片的番茄、切薄片的红洋葱、切丁的黄瓜、新鲜的欧芹和新鲜的薄荷混合在一起。轻轻翻拌均匀。
2. 在另一个小碗中，搅拌 柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉，制成调味汁。
3. 将调味汁倒入番茄沙拉中，轻轻翻拌，使食材均匀裹上调味汁。
4. 品尝沙拉，根据个人喜好调整调味，如果需要，可以添加更多盐、胡椒粉或柠檬汁。
5. 将沙拉在室温下放置约 15-20 分钟，让风味充分融合。
6. 将沙拉作为清爽的配菜，搭配各种主菜，或作为开胃菜拼盘的一部分。

说明、提示和变化

• 埃及番茄沙拉最好在制作后不久趁新鲜食用，此时风味最佳。
• 可以随意添加其他食材，例如橄榄、菲达奶酪或切丁的甜椒，以增加风味和口感。