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炸肉丸(qofte të fërguara)是一道阿尔巴尼亚菜。
- 将面包浸泡在水中,然后用力挤压以沥干水分。
- 将浸泡过的面包、绞肉、面包屑、油或融化的黄油、洋葱、奶酪、欧芹、盐、胡椒粉和薄荷混合在一起,充分搅拌。
- 将混合物做成1 英寸厚的肉饼,然后撒上盐、胡椒粉和牛至。
- 裹上面粉,然后在热油中油炸。
- 趁热食用,搭配薯条或土豆泥。
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