食谱：Gobi Bhagi（香料花椰菜炖菜）

Gobi Bhagi（香料花椰菜炖菜）
类别	信德菜谱
难度

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食材

• 300 克 花椰菜
• 植物油
• 100–150 克 切碎 的 洋葱
• 4–5 个中等大小的 西红柿，切碎
• 3–4 块切碎的青 辣椒
• 切碎的 生姜
• 1 汤匙 红 辣椒 粉
• 切碎的 香菜叶
• 1 汤匙 咖喱粉
• 1 汤匙 胡椒粉
• 盐 适量

步骤

1. 将花椰菜在热水中 煮 5 分钟。沥干水分，切成大块。
2. 在 平底锅 中加热一些油，然后加入洋葱。加入西红柿，煎 直到西红柿脱离油。
3. 加入花椰菜，青辣椒，生姜，辣椒粉和一些水。 高压锅 6–7 分钟。
4. 加入咖喱粉，胡椒粉和盐。
5. 配以煎饼或烤饼和炒饭。