食谱：玉米面包 I

玉米面包 I
类别	面包食谱
份量	8
时间	45 分钟
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 美国菜系 | 面包 | 素食

玉米面包是一种由快熟面包，用玉米粉制成，有时会添加小麦粉。一些变体可能包括整粒玉米粒。

食材

• 1 杯 (140 克 / 4.9 盎司) 玉米粉
• 1 杯 (140 克 / 4.9 盎司) 通用面粉
• 4 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 盐
• 1 杯 (250 毫升 / 8.5 液量盎司) 牛奶
• 1 个 (50 克) 鸡蛋
• ¼ 杯 (60 克 / 2.1 盎司) 起酥油，融化
• ¼ 杯 (55 克 / 1.9 盎司) 白砂糖（可选）
• 15 盎司（430 克）罐装玉米粒的 ½，沥干（可选）
• ¼ 个 洋葱，切碎（可选）

步骤

1. 将烤箱预热至 425 华氏度 (218 摄氏度)。给一个 8 英寸 (20 厘米) 的烤盘抹油。
2. 将玉米粉、面粉、泡打粉、盐和糖放入一个大的搅拌碗中混合。
3. 加入鸡蛋、牛奶和起酥油。
4. 搅拌至相当顺滑（大约一分钟）。
5. 如果使用玉米和/或洋葱，将这些食材折叠进去。
6. 将混合物倒入烤盘中。
7. 烘烤 20-25 分钟，或直到插入中心的牙签取出时是干净的。如果在面糊中添加了玉米，则将时间增加约 50%。
8. 趁热食用！