食谱：玉米面包 I

玉米面包 I
类别	面包食谱
份量	8
时间	45 分钟
难度

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玉米面包 是一种 快餐面包，由 玉米粉制成，有时还会添加小麦粉。一些变体可能会包含完整的玉米粒。

食材

• 1 杯 (140 克 / 4.9 盎司) 玉米粉
• 1 杯 (140 克 / 4.9 盎司) 通用面粉
• 4 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 盐
• 1 杯 (250 毫升 / 8.5 盎司) 牛奶
• 1 个 (50 克) 鸡蛋
• ¼ 杯 (60 克 / 2.1 盎司) 起酥油，融化
• ¼ 杯 (55 克 / 1.9 盎司) 白砂糖 (可选)
• ½ 罐 15 盎司 (430 克) 整粒 玉米，沥干 (可选)
• ¼ 个 洋葱，切碎 (可选)

步骤

1. 将 烤箱预热至 425 °F (218 °C)。 在一个 8 英寸 (20 厘米) 的 烤盘上涂抹油脂。
2. 将玉米粉、面粉、泡打粉、盐和糖放入一个大碗中混合。
3. 加入鸡蛋、牛奶和起酥油。
4. 搅拌至光滑 (大约一分钟)。
5. 如果使用玉米和/或洋葱，折叠这些食材。
6. 将混合物倒入烤盘中。
7. 烘焙 20-25 分钟或直到插入中心的 牙签取出时是干净的。 如果面糊中添加了玉米，烘焙时间增加约 50%。
8. 趁热食用！