食谱：山核桃布朗尼

山核桃布朗尼
类别	甜点食谱
难度

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布朗尼是一种烤制的面包条 饼干。它们类似于 布朗尼，但它们不含巧克力味。如果您愿意，此食谱可以为您提供进一步实验的良好基础。

食材

• 1 杯 (125 克) 面粉
• 1 茶匙 泡打粉
• ¾ 茶匙 盐
• ½ 杯 (120 克) 无盐 黄油，融化
• 1 杯 (240 克) 紧实装深色 红糖
• 1 汤匙 香草精
• 1 鸡蛋
• ¾ 杯 (180 克) 切碎 山核桃

步骤

1. 将 烤箱预热至 325°F (170°C)。
2. 将切碎的山核桃在干燥的 平底锅中干烤至香味浓郁且略带颜色。这可以通过在中高温下在 炉灶上频繁搅拌来完成，或者在 烤盘上在烤箱中烘烤坚果，同时准备面糊。炉灶方法更快，但需要更多关注。也可以购买干烤坚果而不是生坚果，以避免此步骤。山核桃应该酥脆且坚果味，而不是橡胶状或粉状。
3. 在一个小碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。放在一边。
4. 在一个大碗中，搅拌融化的黄油、红糖和香草精，直到均匀，打碎任何大块糖。
5. 加入鸡蛋搅拌至乳脂状。
6. 轻轻地将面粉混合物折叠进去。当面粉几乎混合在一起时，轻轻地折叠在烤好的山核桃中。不要过度混合。
7. 将混合物铺在涂有黄油的 8 x 8 英寸 (20 x 20 厘米) 烤盘中。
8. 在 325°F (170°C) 下烘烤 30 分钟或直到达到所需的熟度。
9. 冷却后切成条状。