食谱：土豆城堡

土豆城堡
类别	土豆食谱
难度

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配料

• 4 个 土豆
• 200 克 (8 盎司 / 0.4 磅) 蘑菇
• 橄榄油 或 黄油
• 1 包 (200 毫升 / 1 杯) 奶油
• 200 克 (8 盎司 / 0.4 磅) 新鲜白 奶酪
• 盐
• 黑胡椒
• 辣椒 粉
• 白 面包糠

步骤

1. 煮 土豆，使其稍微软化。 将其 切片 或 捣碎。 加入盐和黑胡椒调味。
2. 在油中 炒 蘑菇，使其稍微变软。
3. 在 烤盘 中轻轻地刷油。 将一半土豆铺在底部，并将蘑菇放在上面。 在上面倒入一半奶油和香料。 撒上一些面包糠和奶酪。
4. 将剩下的土豆铺在上面，并将剩下的奶油倒在上面。 再撒上一些面包糠。
5. 烤 20 分钟。 在上面再加一些奶酪，然后放回烤箱中，使奶酪融化并变褐色。

备注、技巧和变化

• 哈鲁米奶酪、马苏里拉奶酪或干酪也很好。