食谱：蒜香面包丁 I

蒜香面包丁 I
类别	面包食谱
份量	4
时间	20 分钟
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 面包 | 法国菜 | 沙拉 | 汤

蒜香面包丁 可以买到，但用旧面包制作的更美味。它们是 凯撒沙拉 中的关键食材。

食材

• 4 片隔夜的法式面包，切成方块
• 2 瓣 大蒜，切碎
• 4 汤匙 橄榄油
• 盐 适量

步骤

1. 将橄榄油倒入浅碗中，加入大蒜，浸泡。浸泡时间越长，蒜味越浓。
2. 将 烤箱 预热至 350 °F (~180 °C)。
3. 过滤 橄榄油到 煎锅 中，煎 面包丁，翻动 使其均匀裹上油。
4. 将面包丁铺在 烤盘 上，撒上盐。 烘烤 10 分钟或直到酥脆干燥。

笔记、提示和变化

• 要制作不含蒜味的吐司丁，只需省略大蒜。
• 可以省略切碎大蒜的准备工作，将整瓣大蒜添加到油中，然后用研钵或叉子压碎大蒜。
• 通过使用非常小的面包丁，煎至酥脆，并省略烘烤，这些吐司丁可以用作马铃薯的替代品。