食谱：香肠肉馅饼

香肠肉馅饼
类别	肉类食谱
时间	1 小时
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 肉类食谱 | 英国菜

配料

• 8 盎司 普通面粉
• 1 撮 盐
• 1 撮 芥末粉
• 4 盎司磨碎的 牛油
• 水
• 1.5 磅 香肠肉
• 1 个大 洋葱
• 百里香
• 黑胡椒
• 黄油

步骤

1. 在面粉中加入 1 撮盐和 1 撮芥末粉。
2. 将牛油和面粉混合在一起，并加入足够的水使其达到 面团 的稠度。
3. 将面团分成两部分，其中一部分略大于另一部分。
4. 将较大的部分擀开，并用它来铺在一个小型的涂有黄油的 馅饼盘 中。
5. 将洋葱切成 丁。
6. 将香肠肉、切丁的洋葱、少许百里香和大量的黑胡椒粉混合在一起。
7. 将混合物压入馅饼盘中，确保没有空隙。
8. 将馅饼盘边缘的面团湿润。
9. 将剩余的面团擀开，盖在馅饼上。
10. 用拇指轻轻地将边缘压紧并修剪。
11. 在馅饼的中心顶部切一个孔，以便蒸汽逸出。
12. 在 180°C 的烤箱中 烘烤 直到顶部呈金黄色（30-40 分钟）。
13. 食用时淋上一些肉汁。