食谱：烤奶酪三明治 II
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| 烤奶酪三明治 II | |
|---|---|
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| 类别 | 三明治食谱 |
| 难度 |  |
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- 参见：烤奶酪三明治
一个烤奶酪三明治很适合作为日常午餐。它很适合搭配苏打水（汽水）或 番茄汤。质量很大程度上取决于配料的选择和烹饪温度。一个好的烤奶酪三明治外皮酥脆，不会糊烂。
- 切片 干酪厚度为 ⅛-英寸。
- 在两片面包的每一侧涂抹黄油。
- 在一片面包上盖上干酪，覆盖未涂黄油的一侧。如果留有空隙，则将其均匀分布在中间。
- 用另一片面包完成三明治；再次将涂黄油的一侧朝外。
- 将三明治放入一个冷的双面接触式烹饪设备中，例如三明治机、华夫饼机或用于烹饪汉堡的烤架。加热三明治。
- 当所有干酪融化并且外面呈中棕色且酥脆时，取出三明治。
- 立即食用。如果你必须放下这个三明治，请使用加热的盘子或松散的 纸巾，以避免冷凝水破坏表面。
- 使用低水分干酪。购买干酪时，你很可能会发现干酪是根据脂肪、蛋白质和总重量标注的。将未提及的部分视为水分，并选择水分含量最低的干酪。对于任何给定的重量蛋白质含量，选择脂肪含量最高的干酪。同样地，对于任何给定的重量脂肪含量，选择蛋白质含量最高的干酪。
- 多谷物面包往往很适合。酸面包和英式吐司面包也应该可以。
- 加入相对干燥的 金枪鱼、 培根 或 熏牛肉。烹饪后，你可以撬开三明治，加入 酸菜、 泡菜 或甜辣椒酱。
- 在烹饪前在干酪上倒一点 伍斯特郡酱 也很好吃。
- 除了面包外皮上的黄油/人造黄油，你也可以用蛋黄酱代替，做成更开胃的三明治。
- 薄片 番茄 是三明治的不错补充，还有萎蔫的 菠菜 或烤 红辣椒。你也可以在番茄中加入切片的 洋葱，让它更具异国风情。
- 记住在烹饪另一个三明治之前，先将烹饪设备稍微冷却一下。