食谱：金枪鱼炒饭

金枪鱼炒饭
类别	米饭食谱
份量	3
时间	25 分钟
难度

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这是一道简单的用罐装金枪鱼和蔬菜制成的炒饭，用蜂蜜味噌酱调味。

食材

• 1 杯 巴斯马蒂 米饭，制成坚硬干燥的米饭
• 橄榄油
• 1 个中等大小的红 洋葱，切成细末
• 1/2 杯或更多切碎的 卷心菜
• 1 把 豆芽
• 红辣椒酱
• 辣 辣椒粉
• 1 汤匙 味噌
• 1/2 - 3/4 汤匙 蜂蜜
• 塔巴斯科，根据口味添加
• 1 罐优质 金枪鱼
• 2 个 鸡蛋
• 盐，如有需要
• 切碎的 青葱
• 鲣鱼片

步骤

1. 准备 pilaf 式米饭。米饭应该干燥，没有太多油脂或水分。
2. 在 1 汤匙橄榄油中炒洋葱。
3. 加入卷心菜和豆芽。
4. 加入红辣椒酱和辣椒粉。
5. 加入煮好的米饭。
6. 加入味噌和蜂蜜，充分混合。
7. 如果需要，加入塔巴斯科。
8. 加入金枪鱼。
9. 将米饭移到锅的一侧，打入鸡蛋。
10. 鸡蛋准备好后，将炒好的鸡蛋与米饭混合在一起。
11. 在食用前用鲣鱼片和青葱装饰。