食谱：金枪鱼融化鱼饼

金枪鱼融化鱼饼
类别	鱼类食谱
份量	4
时间	45分钟
难度

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这个实用的美味食谱可以作为快速的主菜热食或冷食，也可以作为野餐或自助餐的菜肴。

配料

• 200 克 金枪鱼 在 橄榄油 中
• 200 克 乳清干酪
• 2 个 鸡蛋
• 50 克 刺山柑
• 100 克 面包屑
• 50 克 帕尔马干酪 碎
• 1 汤匙 切碎 的 欧芹 或 罗勒
• 1 个 柠檬
• 橄榄油
• 盐
• 胡椒粉

步骤

1. 在开始准备之前，将 烤箱 预热到 180°C。
2. 在一个碗中，将鸡蛋打散，然后将沥干的金枪鱼与乳清干酪充分混合。
3. 加入少许盐和胡椒粉，柠檬皮，罗勒或欧芹，帕尔马干酪和一半面包屑。
4. 在一个 耐烤盘 中滴入少许橄榄油。
5. 将所有食材混合均匀，用两个勺子将混合物塑造成中等大小的球，并用剩余的一半面包屑包裹，然后将球放入耐烤盘中。
6. 在 烤箱 中 烘烤 25-30 分钟，然后淋上柠檬汁，配上绿色沙拉，即可食用，冷热均可。