食谱：香草脆饼

香草脆饼
类别	曲奇食谱
难度

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香草脆饼是一种美味的曲奇，类似于糖饼干，但制作时间更短。

食材

• ½ 杯 黄油 或 人造黄油
• ½ 杯 起酥油
• ⅔ 杯白 砂糖
• 1 茶匙 盐
• 2 茶匙 香草精
• 2 鸡蛋
• 2 ½ 杯 通用面粉

步骤

1. 将 烤箱预热至 375°F。
2. 将黄油、起酥油和糖一起 搅拌至蓬松。
3. 加入盐和香草精。
4. 逐个将 鸡蛋 打入混合物中。
5. 将面粉搅拌到混合物中，制成 面团。
6. 将面团搓成小球，然后在未涂油的 烤盘上压成圆形。
7. 烘烤 8-10 分钟。
8. 立即从烤盘中取出，冷却。

备注、小贴士和变化

• 与糖饼干不同，不需要冷藏后再烘烤。
• 为了增加风味，可以加入 1 茶匙 杏仁香精。