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扎拉比亚是一种在许多社会中食用的油炸糕点，几乎完全由小麦粉、酵母、盐和水制成。它撒上糖粉或浸泡在蜂蜜中，使其变甜。
- 将除油以外的所有配料混合在一起，并一起搅拌，直到你得到一个半稀薄且粘稠的面团.
- 用毛巾盖住面团，并在温暖的地方静置45分钟。
- 洗净双手，再次揉面团。让面团静置20分钟。
- 在炉子上的煎锅中用中火预热油（油的深度应该很浅）。
- 洗净双手，抹油，取一小块面团放入煎锅的沸腾油中。
- 用小火油炸，当面团底部变成金黄色时，翻面，另一面也炸一下。
- 炸好后，从油中取出，放在纸巾上吸去多余的油。
