安息日探险者奖章和答案/健康食品

健康食品
小羔羊

听一本关于健康食品的书。

让我们吃：孩子们在世界各地吃什么，作者：Beatrice Hollyer (Henry Holt, 2004) 或您选择的书籍

足够好的饮食营养指南，作者：Lizzy Rockwell

说出你学到的关于健康食品的三件事。

提前咨询世界卫生组织 (who.inst)、联合国儿童基金会 (unicef.org) 和联合国粮食及农业组织 (fao.org) 等国际卫生组织。研究孩子们应该摄入什么样的食物以及多少食物才能被认为是健康的。在一些文化中，肥胖是一个问题，而在其他地区，贫困和营养不良更令人担忧。在您领导这项奖励时，请对您小组中儿童和父母的需求和背景保持敏感。

蛋白质

您可能知道您需要吃蛋白质，但它是什么？许多食物含有蛋白质 (说：pro-teen)，但最好的来源是牛肉、家禽、鱼类、鸡蛋、乳制品、坚果、种子和豆类，如黑豆和扁豆。

蛋白质构建、维持和替换您体内的组织。(不是你用来擤鼻涕的纸巾！我们指的是构成你身体的物质。) 您的肌肉、器官和免疫系统主要由蛋白质构成。

维生素

维生素和矿物质是存在于我们所吃食物中的物质。你的身体需要它们才能正常工作，这样你才能像应该的那样成长和发育。谈到维生素，每种维生素都有其特殊的作用。例如

牛奶中的维生素 D 有助于您的骨骼。胡萝卜中的维生素 A 有助于您在夜间视力。橙子中的维生素 C 有助于您的身体在您割伤时愈合。绿叶蔬菜中的 B 族维生素有助于您的身体制造蛋白质和能量。

矿物质

与维生素一样，矿物质也有助于您的身体生长、发育和保持健康。身体利用矿物质来执行许多不同的功能，从构建强壮的骨骼到传递神经冲动。一些矿物质甚至用于制造激素或维持正常心跳。

玩一个关于健康食品的游戏

教学理念：水果串

材料

• 各种水果

• 容器

• 木制串，咖啡搅拌器或搅拌棒

步骤:

提前：将各种水果切成一口大小的块，并将每种水果放入单独的容器中。使用大量鲜艳的颜色和浓郁的气味。向孩子们展示如何将水果串在木制串、咖啡搅拌器或搅拌棒上以制作色彩鲜艳的串。当孩子们制作自己的串时，与他们谈论健康饮食、味道、触感和气味。让他们一做完就吃掉每个串。重复多次。^[1]

其他教学理念启动器

在线游戏： 加州乳制品公司有一个很棒的互动式 '我的盘子早餐'在线互动游戏

匹配游戏： 可以使用食物图片的索引卡片 (配对) 创建一个分组游戏。创建各种食物类型 (来自所有食物组) 的堆。孩子们必须查看图片并决定它属于水果组、蔬菜组、蛋白质组还是面包和米饭组。家庭组或成人与一小群孩子混合在一起最适合这个年龄段的孩子进行此活动。 卡片链接

制作健康食品工艺品

使用真实的食品或健康食品的图片/草图/剪贴画，例如他们在本奖项中学习过的那些食品。

教学理念：我的纸盘 材料： 胶棒或学校胶水；纸盘，自然搭配在一起但又有营养价值的食物图片 (例如，面条和蔬菜、沙拉和砂锅菜和豆类、豆类和米饭和蔬菜、各种水果。所有这些图片都应该足够小 (并且预先从彩色纸上剪下)，以便当孩子们按照联合国/粮农组织/儿童基金会建议的比例快速将它们粘贴到盘子上时。 步骤： 提前复制并剪下食物物品。将“食物类型堆”放在工艺中心桌子的中央。为每个孩子准备一个纸盘。帮助学生在他们的盘子上创建胶水区域，以便他们可以选择并粘贴可以组成健康膳食的食物。让项目干燥。

教学理念：制作零食 材料： 杯子，用于放置一些健康零食。诸如金鱼饼干、果汁盒、胡萝卜条或西兰花小花之类的物品往往可以发挥作用。在组装零食杯之前，请查看健康表格，以防过敏。 步骤： 让小羔羊洗手，然后帮助为整个小组或俱乐部组装健康零食。当您进食时，询问他们是什么让它成为健康膳食以及还有哪些可以使零食更健康。

外部资源

文件文件夹乐趣

儿童健康