食谱：香蕉面包 I

香蕉面包 I
类别	面包食谱
时间	1 小时

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这是一个基本的、可靠的香蕉面包食谱。用过熟香蕉制作的完美选择！此食谱的替代版本可以在这里找到。

食材

食材	数量	体积	重量	烘焙百分比 (可选)
白砂糖		1 杯	200 克	80%
黄油，软化		½ 杯	113 克	45.4%
香蕉（越熟越好），捣碎	3 个		243–456 克	97.2-182.4%
鸡蛋	2 个		100 克	40%
通用 面粉		2 杯	250 克	100%
小苏打		½ 茶匙	2.3 克	0.92%
酸奶或酪乳		⅓ 杯	81 克	32.67%
盐		¼ 茶匙	1.5 克	0.6%
香草精		1 茶匙	4.2 克	1.68%
总计			996–1209 克	398.47-483.67%

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（175°C）。
2. 轻轻地给一个 8 x 4-英寸（20 x 10 厘米）吐司模抹油。
3. 将所有食材放入一个大的搅拌碗中。充分搅拌。
4. 将面糊倒入模具中。
5. 烘烤烤箱中层 60 分钟，或直到插入面包中心的牙签取出时是干净的。

注释、提示和变化

• ½ 茶匙泡打粉和 ⅓ 杯牛奶可以替代酸奶/酪乳和小苏打。
• 也可以在混合物中加入 ½ 杯坚果