食谱：黑莓燕麦棒（无麸质）

黑莓燕麦棒（无麸质）
类别	甜点食谱

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无麸质、适合素食主义者的黑莓燕麦棒，可以作为周一早晨的早餐。

最初发布到Foodista 由用户Simmer + Sauce发布。Foodista食谱在CC-BY许可证下发布。

食材

• 3 杯 全麦燕麦
• 1 杯杏仁粉
• 少许盐
• ½ 杯椰子油，融化
• ½ 杯压实的红糖
• ¼ 杯蜂蜜
• 1 茶匙 香草精
• ¼ 茶匙研磨肉桂粉
• 2 茶匙杏仁酱
• 2 品脱 新鲜黑莓
• 2 汤匙 糖

制作步骤

1. 将烤箱预热至350°F。在9×9英寸的烤盘上铺上烘焙纸，然后放在一边。最简单的方法是剪两条烘焙纸，在烤盘上交叉放置。
2. 在配备刀片附件的食品加工机中，加入燕麦、杏仁粉和盐。充分混合。
3. 加入融化的椰子油、红糖、蜂蜜、香草精、肉桂粉和杏仁酱。脉冲混合。
4. 将⅔的燕麦混合物放入准备好的烤盘中。剩下的⅓留作碎屑面层。用手压实，形成底部饼皮层。用叉子或削皮刀轻轻戳洞，防止起泡。放入烤箱，预烤10分钟定型。
5. 在饼皮烘烤的同时，将黑莓和糖放入食品加工机中，脉冲粗切黑莓并拌入糖。
6. 从烤箱中取出烤盘，均匀地将黑莓馅料铺在上面。在黑莓上面撒上剩余的碎屑面层。放回烤箱，再烤25分钟或直到略呈金黄色。
7. 切片前完全冷却。