食谱：脆皮圣达菲鸡

脆皮圣达菲鸡
类别	鸡肉食谱
难度

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许多脆皮烤鸡食谱使用面包屑或饼干屑。这里，面包丁增添了一点风味。

配料

• 4 个（28-32 盎司）去骨去皮 鸡胸肉
• ½ 杯 捣碎的蒜味 面包丁
• ¼ 杯 无盐 黄油，融化
• ½ 茶匙 新鲜研磨的 孜然粉
• 1 汤匙 辣椒粉
• 1 汤匙 盐
• 1 汤匙 辣椒粉
• 1 汤匙 新鲜研磨的 黑胡椒
• ¾ 杯 磨碎的 蒙特雷杰克奶酪
• 橄榄油

步骤

1. 将 烤箱预热至 425°F。
2. 将黄油、调味料和盐在一个 派盘 或一个大的宽盘中混合。
3. 将鸡肉浸入蛋液中，然后 裹上面包丁。静置 2-3 分钟。
4. 将鸡肉块涂抹橄榄油，然后放在一个涂抹了油脂的 烤盘 上。
5. 将一个探针 温度计 插入其中一块鸡肉中，并在烤箱中 烤 直到内部温度达到 165°F。
6. 将鸡肉块均匀地撒上奶酪，继续烤至奶酪融化。趁热食用。